Nutrizione e benessere animale: la qualità della carne parte da qui
Bologna, 26 marzo 2026 – La qualità della carne bovina che portiamo in tavola è il risultato di un insieme di fattori in cui la nutrizione e il benessere animale rivestono un ruolo fondamentale. Questo sarà uno degli argomenti in discussione alla prossima edizione, la prima in assoluto, del BoviDay, Giornata della Carne Bovina, organizzato […]
Maurizio Arosio, presidente di Federcarni: “La fidelizzazione nasce dal rapporto di fiducia tra macellaio e consumatore”
Bologna, 12 marzo 2026 – “La qualità non dipende solo dalla carne, ma anche da chi la vende”. Per Maurizio Arosio, presidente di Federcarni, la Federazione nazionale dei macellai italiani a cui afferisce una rete professionale composta da oltre 6000 macellai, la riscoperta di un rapporto diretto e fidelizzato tra chi vende e chi acquista […]
Benessere, innovazione, sostenibilità: una filiera forte è una filiera più competitiva
Bologna, 19 febbraio 2026 – La filiera della carne bovina si dà appuntamento a Villafranca di Verona, presso il Best Western Plus Hotel Expo. Qui, il 10 giugno 2026 a partire dalle ore 8.30 si apriranno i lavori della prima edizione della Giornata della Carne Bovina – www.boviday.it – organizzata da Expo Consulting srl. “Dopo il grande successo che nel corso degli anni stiamo raccogliendo con l’organizzazione […]